Turismo Madrid

Turismo Madrid. Parador de Turismo

Se encuentra en el antiguo Monasterio de los Agustinos.  Deléitate con su oferta gastronómica, pernocta como un rey o visita la cafetería.

El Parador de Turismo está ubicado en un edificio lleno de historia: el  antiguo Monasterio de los Agustinos fundado en el siglo XVII por los Condes de Chinchón y con un papel muy importante en la historia de la villa.

En el edificio, que ha sido restaurado, destaca el antiguo claustro que en la actualidad alberga unos cuidados jardines. Junto a él se ubica su antigua iglesia, la ermita del Nuestra Señora del Rosario, de estilo barroco. Mientras que la parte que antiguamente ocupaban los monjes es actualmente el Parador de Turismo de Chinchón, algunas de cuyas habitaciones llevan evocadores nombres: Habitación del Prior, Condesa de Chinchón, Capilla de Felipe V.

En cuanto a su oferta gastronómica, durante todo el año ofrece una docena de platos representativos que hacen las delicias de los comensales, como son los platos de verduras frescas de La Vega (cocidas, hervidas o rellenas), en invierno el Caldo de Taba o el Guisote de Ajillo de Cordero Lechal con ajo fino de Chinchón.

Cuenta con varios restaurantes: El Convento, que posee una oferta de restaurante temático para los fines de semana; El Bodegón, donde en invierno podrás degustar la más antigua receta tradicional madrileña: el Cocido Completo de Taba, y en verano un menú con el tema “La Cocina de La Vega”.

Fue residencia del archiduque Carlos durante la guerra de sucesión, para convertirse en un centro de formación humanística. Sufrió los envites de la Guerra de la Independencia, pero recuperó su esplendor como centro académico y cultural. Las desamortizaciones del siglo XIX también afectaron al edificio, que vio modificados sus usos. 

Dirección: Calle de los Huertos 1 (Chinchón)

Más información: Parador de Chinchón